安娜情欲史

拉文：不是谁都能在NBA立足必须做出牺牲_我的网站

公主小妹

一 | こんにちは、八百屋歴15年の青髪のテツです。

二 | 長芋は一年を通して見かける野菜ですが、寒い時期を越えて出回る長芋は、粘りが強く感じられることがあります。

    　　近日，国王球员拉文接受了Hoopshype记者Sam Yip的专访，谈到了留在NBA的难度。

    　　Q：回顾至今的职业生涯，你学到的最深刻的人生哲理是什么？

    　　拉文：NBA的生存环境非常残酷。人们总把“联盟就是生意”挂在嘴边，但你要真正读懂篮球场上的生存法则。とろろにしても、短冊にしても美味しいですよね。

三 | 你要明白，不是谁都能在这里立足。         そんな長芋ですが、カットされた状態で買ったあと「そのまま冷蔵庫にポン」と入れていませんか？          実はその保存方法、間違っています。球员的职业生涯十分短暂，打进NBA已属不易，想留下来更是艰难，而要取得大成就则难上加难。这些就是我最深刻的体会。         今回は、カット長芋をできるだけ美味しく保つための保存方法を紹介します。

    　　Q：对于队内的年轻球员，乃至全联盟的新秀，关于如何立足并长留NBA，你会给他们什么建议？

    　　拉文：我经常和他们谈心。我告诉他们，如果你真的想出类拔萃、成就伟大，就必须做出牺牲——牺牲你的个人时间，甚至减少和朋友的应酬。你必须舍弃很多东西。         なぜそのまま冷蔵庫がよくないのか？          長芋は水分を多く含む野菜です。我自己就是如此，为了精益求精，我牺牲了大量时间去打磨技术。

四 | 是的，我总是这样告诫他们。切り口がむき出しのまま冷蔵庫に入れると、・乾燥によって水分が抜ける・断面が硬くなる・変色が進みやすくなるといった変化が起きやすくなります。特に冷蔵庫内は乾燥しやすい環境なので、保護せずに保存すると切り口がカピカピになりやすいんですね。

五 | 忙しい人向け：最低限これだけ保存手間をかけたくない場合は、次の方法で十分です。 1.ポリ袋や保存袋に入れる 2.野菜室で保存するポイントは「乾燥させないこと」。袋に入れるだけでも、水分の蒸発をかなり防ぐことができます。まずはここを意識するだけでも保存状態は変わります。きちんと保存するならこの方法少し手間をかけられるなら、こちらがおすすめです。 1.変色している断面があれば薄く切り落とす 2.酢水で切り口を軽く湿らせる 3.ラップで断面を密着させて包む 4.保存袋に入れて野菜室へ長芋の断面が赤黒くなるのは、空気に触れてポリフェノールが酸化するためです。見た目は変わりますが、基本的には食べられます。ただし、風味が落ちやすいので、気になる場合は切り落とすとよいでしょう。酢水を使うと酸化がやや抑えられます。軽く湿らせる程度で十分です。ラップを断面に密着させることで、空気との接触を減らし、乾燥も防げます。この方法で、およそ5日〜1週間を目安に使い切るのが理想です。まとめカット長芋は・乾燥させない・空気に触れさせすぎないこの2つが保存のポイントです。そのまま冷蔵庫に入れるだけでは、思っている以上に水分が抜けてしまいます。少しひと手間かけるだけで、シャキッと感も粘りも保ちやすくなります。